إذا كنت تريدين إعداد وجبة طعام بدون دجاج او لحوم لأسرتك لأستكمال الشهر فجميعنا نعلم أن في نهاية الشهر نواجه أزمة مالية ونكون غير قادرين على توفير اللحوم كوصفه أساسية في الغذاء و نقع في حيرة كبيرة عن الاكلات الموفرة لمصاريف البيت وتناسب الميزانية وتكون غير مكلفة.
لذلك سنقوم بتوفير مجموعة من الوصفات التي يمكن إعدادها كوجبة غذاء اقتصادية بدون إضافة لحوم أو دجاج كما انها موفرة كل ما عليك هو اختيار أحد الوجبة التي سنذكرها خلال السطور القادمة
اعمل اكل ايه النهارده بدون لحوم
يوجد العديد من الوصفات التي تمتلك قيمة غذائية كاملة يمكن إعدادها وتكون ذات طعم رائع ومميز فليس من الضروري اضافة اللحم أو الدجاج لطعام بشكل يومي فيمكن الاستغناء عنه، وصنع وجبات تناسب الميزانية، لذلك سنوفر تشكيلة مختلفة من اكلات بدون لحوم.1. مجدرة الرز والعدس
مجدرة الرز والعدس هي وصفة مشهورة سهلة التحضير تتكون من العدس والأرز مع بصل مقلي يمكنك تحضيرها لاسرتك كوجبة طعام، وتقدم بجانب سلطات مثل سلطة الزبادي او الفتوش وأيضًا يقدم معها المخللات ويمكن تناولها دافئة او باردة.2. كرات الارز المقلية الايطالية
هذه وصفة إيطالية ذات طعم رائع يتم تحضيرها من كرات الأرز باللحم والبصل والبقدونس والزعتر والفلفل، وصوص المارينار، وتقدم الوصفة في طبق التقديم مع التزيين بريحان.3. بطاطس بالفطر و الجبن في الفرن
طبق البطاطس بالفطر من أشهى المأكولات التي يمكن تناولها ويتم إعداده من خلال بطاطس محمرة بالفرن مع الفطر وإضافة الجبن الأيطالية والثوم وزيت الزيتون والمرمريه.يمكنك تقديم هذه الوصفة في العشاء مع اضافة الخضار.
4. طاجن الخضار المغربي بزيت الزيتون
يتم تحضير هذا الطاجن من خلال الباذنجان، والكوسا، والفلفل البارد والحار، الكراث، الثوم، الزبيب، القرفة، مع إضافة كمية كبيرة من زيت الزيتون، فهذه الوصفة شهية جدًا.5. الأرز بالخضار
إذا كنتي تريدين إعداد وجبة صحية وشهية بدون لحوم يمكن تحضير طبق الأرز بالخضار والبهارات، ويقدم مع السلطات، وتناولي وجبة شهية وصحية.اعمل اكل ايه غير مكلف
يمكنك عمل العديد من الأصناف الغير مكلفة لوجبة الفطار أو الغداء أو العشاء دون دفع مبالغ كبيرة أو استغراق وقت كبير في تحضيرها، وأهم الأصناف التي يمكنك تجربتها كالتالي:
1. الخضار المشوية في الفرن
يعد شوي الخضار في الفرن يعطي طعم مميز لأن التحميص هو أحد أفضل طرق تحضير الخضار، فيمكنك اختيار انواع الخضار التي يفضلها أفراد الأسرة واشويها في الفرن.2. ناجتس الخضار
هي وجبة ذات طعم لذيذ و تستطيع تحضيرها بسهولة، من خلال الخضار المتوفر لديكي في المنزل، تعتبر وصفة ناجتس الخضار اللذيذة وجبة خفيفة يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة، ويمكن أن تكون طبق جانبي على سفرة الطعام، ونستطيع تشكيلها بأشكال متنوعة وتبهري أفراد أسرتك بها.
3. سلطة البطاطس المسلوقة
سلطة البطاطس المسلوقة تحضر بطريقة سهلة، يتم اعدادها من البطاطس المسلوقة من خلال رفعها على نار خفيفة في أناء به كمية من الماء المغلي لمدة "20 إلى 25 دقيقة" حتى تنضج، ثم تبرد قليلاً، وقومي بتقشيرها)، ويُضاف إليها قطع من البصل وعصير الليمون والبقدونس الطازج، ويمكنك إضافة أي خضروات تفضلها (جرجير ، خيار ، طماطم ، إلخ).4. سمبوسك بالخضار
سمبوسك بالخضار هي نوع من الفطائر ذات الطعم مقرمش ويتم تحضيرها بحشوات مختلفة ومن أكثر الحشوات ذات طعم مميز هي الخضروات.كيفية التوفير في الدجاج واللحم
الدجاج واللحوم من الأكلات الأساسية لأنها تعطي الجسم مادة البروتين الذي يحتاجه لبناء العضلات وتكوين جسم قوي، لذا يجب تناولها باستمرار، ولكن إذا كانت ميزانيتك محدودة، فإليك بعض الخيارات والحلول التي ستوفر لك تناول الدجاج واللحوم على مدار الشهر:قسمي الدجاج واستخدمي صدور وجبة والوراك في وجبة ثانية، يمكن أكل وراك الدجاج مشوية أو مسلوقة أو في شوربة أو من خلال الطريقة التقليدية.
أما صدورالدجاج فيمكن ادخالها في صفات متنوعة مثل كرات لحم الدجاج، أو في الشاورما، أو فيليه الدجاج، أو البيتزا، أو شرائح الدجاج مع الخضار، بهذه الطريقة تستطيعي توفير الدجاج وتستفيد منه أكثر من مرة.
تستطيعي شراء لحم الإبل أو اللحم المفروم المستورد بدلًا من اللحم البلدي لتوفير المال، كما يمكنك إضافة البرغل اللحم لصنع كفتة مشوية أو إضافة الأرز إلى اللحم لعمل كفتة أرز هذه يساعد في التوفير.
انا محتارة اطبخ ايه النهاردة
إن كنتِ في عجلة من أمرك وتريدين عمل طبخة سريعة وغير مكلفة لأسرتك يمكنك تجربة الأصناف التالية:
1. الفولية
تُسلق حبوب الفول الحراتي وتقدم مع الأرز وكمية من الخضار ويمكن إضافتها إلى الصلصة2. متبل الكوسا
يتم تحضيرها من خلال سلق الكوسا، مع بصل، وحبة بطاطس، وأربع فصوص من الثوم، وملح، وفلفل اسود، وليمون، وزيت بمعلقه زبادي، يخلط جميع المكونات معًا داخل الخلاط ثم تقدم في طبق التقديم مع البطاطس المحمرة والخبز.3. كفتة العدس
هذه وصفة سهلة التحضير تحضر من خلال إحضار نصف كأس من العدس بجبه، ونصف كأس من البطاطس المهروس، وفصين من الثوم، وبقدونس وكزبره خضراء، وبصل، وتشكيله من البهارات، يتم إحضار الكبة وضع جميع المكونات بها وضربها حتى تصبح خليط متجانس ثم تشكل وثم تقلى في الزيت.4. أرز بالبشاميل
يتم إحضار هذه الوصفة من خلال تشويح فص ثوم بملعقة من السمن ثم اضافة بعض خضروات مثل الجزر، البسلة، فاصوليا، ثم يضاف الأرز، ويزود بالماء، ويترك على نار مرتفعة حتى يتشرب، ثم يتم نقلة في صينية واضافة صوص البشاميل وتسويته بالفرنأكلات تساعد بتوفير مصروف البيت بدون دجاج أو لحم
- فول نابت يقدم مع خبز محمص وبطاطس مسلوقة أو محمرة.
- أرز وعدس أصفر، يوضع بجانبه باذنجان مخلل و بيض المسلوق.
- بيتزا تحضر بالمنزل مع الخضروات.
- سلطة التونة مع الخبز الأبيض.
- مكرونة بالبشاميل بالخضار مع شيبسي وسلطة.
- صلصة الخضروات مثل الكوسة والجزر والبطاطس، تقدم مع المخلل و خبر طازج.
- سندوتشات بطاطس محمرة مع سلطه و مخلل.
- معجنات بالجبن والسبانخ أو بالزعتر أو السمسم مع بطاطس شيبسي محمرة وسلطة.
- ملوخية مع أرز بشعرية لمون مخلل.
- مكرونة محمرة بالبصل والفلفل والطماطم مع سلطة خضراء وبيض مسلوق ومحمر بزبدة.
- طاجن مسقعة مع خبز أبيض ومخلل
- صينية جلاش بالجبن والخضار مع سلطة خضراء وبطاطس شيبسي.
- مكرونة بصلصة وبيض مسلوق.
لو معنديش اكل اعمل ايه
يمكن تحضير الكشري فيوجد نوعين من الكشري وهم المصري و الإسكندراني فيمكن الاختيار من بينهم وإعداد وصفة لذيذة لأسرتك، الأرز المصري يتم تحضيره من خلال المكرونة والأرز والعدس بجبة والبصل المحمر والصلصة.
بينما كشرى الاسكندرانى يحضر من خلال العدس الأصفر والبيض المسلوق والسلطة الخضراء.
- عدس أصفر بالشعرية وبصل
- مسقعة الباذنجان والفلفل، البطاطس المحمرة.
- طاجن مكرونة بالصلصة، وباذنجان مخلل، وبطاطس شيبسي.
- قرنبيط مقلي أو في صينية، وعيش أبيض وخلل.
- صينية عجة بالأرز والبيض، وسلطة خضراء.
- شكشوكة بالبيض والطماطم، والبصل، وبطاطس مهروسة
- بطاطس بانيه وعيش سوري وتحضير سندوتشات بجانب الثومية.
- صينية سمك بالخضار والليمون و عيش .
- طاجن فول بالبيض والزبدة مع بطاطس محمرة، جبنة قريش بالطماطم، وسلطة خضراء
اعمل اكل ايه النهاردة في رمضان
- اللحم مع الفول الأخضر
- اللحم المشوى مع الجزر على البخار
- مكونة وقطع لحم مع الخضراوات
- برجر الدجاج
- اللحم المفروم مع البطاطس والخبز المحمص
- مكرونة بالخضروات
- الدجاج بالبرتقال
- شرائح اللحم مع الطماطم والفلفل الحار
اعمل اكل ايه النهاردة يا جوجل
- السمك الفيليه مع الطماطم وصلصة الخل
- السبانخ واللحم
- شوربة البازلاء والبصل الأخضر
- الدجاج المشوى مع الخس
- استيك اللحم مع البازلاء وشرائح البرتقال.
- الجمبرى المقلى مع شرائح الطماطم والخس
- طبق اللحم مع الحمص والجزر وقطع البطاطا الحلوة