القائمة الرئيسية

الصفحات

 

تعد وجبة العشاء من الوجبات الرئيسية الهامة في اليوم، لذلك الكثير من الأشخاص يحتارون ويريدون معرفة أفكار عشاء صحي وسريع في ذات الوقت، لأن وجبات العشاء تعمل على زيادة الوزن، بسبب النوم بعدها مع عدم بذل أي جهد، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم افكارالعشاء الصحي السريع وطرق تحضيرها.

افكار عشاء صحي سريع

نقدم لكم وجبات للعشاء خفيف وسريعة في خطوات سهلة وبسيطة مع عدم بذل أي جهد:

ساندوتش سلطة التونة الصحي


المقادير                 

  • نصف علبة من التونة مصفاة من الزيت.
  • 1 قطعة من الفلفل الأخضر الصغير المقطعة.
  • 1 قطعة من الفلفل الأحمر الصغير المقطعة.
  • نصف قطعة من البصل المقطع صغير.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز حسب الرغبة.
  • أوراق خس.
  • شريحتين من توست الحبوب الكاملة.


طريقة العمل

  • نقوم بتحميص الخبز في البداية عن طريق المقلاة الساخنة أو المحمصة الخاصة بالخبز.
  • نحضر وعاء ونضع فيه كل من: التونة وفلفل ألوان وبصل ومايونيز وعصير ليمون وفلفل أسود.
  • نضع قطعة التوست الأولى وبعدها أوراق الخس، وبعد ذلك نضيف خليط التونة، ثم قطعة الخبز الثانية.

ساندوتش سلطة الحمص

المقادير

  • نصف كأس حمص مسلوق.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة البيضاء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • قليل من الماء.
  • قطعتين من توست القمح الكامل.
  • الخيار والجزر مقطعين إلى شرائح رقيقة.

طريقة العمل

  • نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه كل من: حمص مسلوق، وطحينة، وليمون، وخل، مع الخلط الجيد لجميع المكونات حتى نحصل على القوام الناعم، يمكن أن نضيف ماء قليلاً إذا أصبح القوام ثقيل.
  • نقوم بتحميص التوست جيداً ونضع عليه خليط الحمص، وقطع الخيار والجزر.

سلطة المكرونة بالفاصوليا والجبنة 

المقادير

  • نصف كيس مكرونة بنية مصنوعة من القمح.
  • نصف علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
  • ربع علبة من الذرة الحلوة المعلبة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الفيتا لايت.
  • كوب ريحان وكزبرة خضراء طازجين.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المفروم.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.
  • فلفل أخضر حار.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة العمل 

  • نحضر وعاء به ماء ونضعه على النار حتى الغليان مع إضافة القليل من الملح.
  • نضع المكرونة ونتركها تماماً إلى أن تنضج.
  • نحتفظ بكأس من الماء الخاص بسلق المكرونة جانباً.
  • نقوم بتصفية المكرونة من الماء تماماً، وبعد ذلك نضعها في الوعاء مرة أخرى ثم نغطيها.
  • نضع في محضرة الطعام كل من: ريحان وثوم وكزبرة خضراء وعصير ليمون وفلفل حار، ثم نقوم بخلطهم جيداً
  • نضيف زيت الزيتون ونقلب الخليط مرة ثانية حتى نحصل على القوام الناعم.
  • نسكب الخليط الأخضر إليها مع التقليب الجيد إذا أصبح قوامها سميك، نضيف القليل من الماء الخاص بسلق المكرونة.
  • نقوم بإضافة الذرة الحلوة والفاصوليا بعد غسلهم وتصفيتهم مع التقليب، وبعد ذلك نضيف الجبنة.

بان كيك بطاطس

المقادير

  • كوبان من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  •  نصف كوب من الدجاج أو من صدور الديك الرومي المطبوخة المقطعة.
  •  ربع كوب من الجبن الشيدر لايت.
  •  بيضتان.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • الملح.
  •  الفلفل الأسود.

طريقة عمل البان كيك البطاطس

  •  نحضر إناء ونضع فيه البطاطس المهروسة وقطع الفراخ أو ديك الرومي.
  •   نضيف كل من: جبنة وبيض وتوابل مع التقليب الجيد لجميع المكونات.
  • نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى أن تصير المقادير قابلة للتشكيل.
  •  نضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نقوم بسكب القليل من خليط البطاطس ونتركه مدة دقيقتين ونقلبه على الوجه الآخر.
  • نكرر الخطوات السابقة مع المتبقي من الخليط، وبعد ذلك نقدم البان كيك البطاطس مع الخضروات الطازجة.





reaction:

تعليقات