مصانع مكرونة في المغرب
1. ما رباط- المعكرونة المغربية الجنوبية.
TEL:(+212) 524 447 892.العنوان: زنقة ابن قاضي والاداريسة، المنطقة الصناعية - 40000 مراكش
شركة راية.
دراسة جدوى مشروع مكرونة
تقوم الفكرة الأساسية لمشروع مصنع المكرونة على إنتاج المكرونة بجميع أشكالها، وهذا بالإضافة إلى لسان العصفور والنودلز، وذلك لوجود مصانع صغيرة مجهزة بالكثير من المعدات اللازمة لإنتاجها، أيضا هناك عدة خطوات عليك أن تتخذها في صناعة المكرونة للوصول إلى شكلها النهائي وتسويقها وهم فيما يلي:أولا نخل دقيق.
ومن ثم عجن وتشكيل.
أيضا تجفيف أولى.
تجفيف نهائي.
أخيرا تعبئة.
ما هي الأدوات المطلوبة لمصنع المكرونة
يوجد بعض المعدات الأساسية المستخدمة في كل مرحلة من المراحل المذكورة أعلاه، على النحو التالي:ينخل الدقيق في المرحلة الأولى.
آلة تقوم بعجن الدقيق.
تنسيقات مختلفة حسب شكل المعكرونة.
سيور متحركة هزازة.
أيضا مجفف.
آلة تغليف المعكرونة.
مواد خام لتصنيع المكرونة
هناك مجموعة بسيطة من المكونات عالية الجودة التي يجب اختيارها لإنتاج أفضل أنواع المعكرونة المتوفرة في السوق المنافسة سوف نذكرها فيما يلي:دقيق سميد.
دقيق عادي أيضا.
ألوان طبيعية وإضافات صحية.
مواد أولية للتغليف.
المكان اللازم لعمل المصنع وعدد العمال
يجب أن تبلغ مساحة المصنع الخاص لإنتاج المعكرونة حوالي 120 مترًا مربعًا وأن يكون مزودًا بقاعدة خرسانية لتثبيت المعدات.
يحتاج المصنع إلى الكهرباء والماء والصرف والتهوية بدون مشاكل، ويتطلب 5 عمال على الأقل في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
ويجب عليك اختيار من لديهم خبرة واسعة في هذا المجال والنظافة
نصائح لنجاح المشروع
عليك أن تستأجر مصنعًا في منطقة صناعية جديدة وستجده بسعر زهيد إن شاء الله.يجب شراء معدات عالية الجودة حتى لا تتوقف في منتصف الطريق من المشروع.
يجب شراء المواد الخام لصنع المعكرونة من تجار
الجملة ذوي السمعة الطيبة الذين يثقون بجودتها.
يجب أن تكون على دراية كاملة بكل ما يتعلق بمشاريع مصانع المعكرونة واسأل الأشخاص ذوي الخبرة في هذا المجال.
البقاء على اطلاع على كل ما هو جديد لمواكبة التطورات التي تحدث في هذا المجال.
يجب استخراج جميع تراخيص المصنع من الوثائق الرسمية وكذلك شهادة العمل الصحية
كيفية التسويق لـمشروع مصنع مكرونة
تعتبر المعكرونة من أسهل المنتجات التي يتم بيعها لأنها سلعة أساسية وضرورية بصرف النظر عن جميع المنتجات الأخرى.كل ما عليك فعله هو وضع قائمة بالمحلات التجارية والهايبر ماركت ومحلات البقالة التي تبيع الكشري وتقدم لهم.
وكلما ارتفعت الجودة، كلما انخفض السعر، كلما زادت طلبات العملاء.
يحصل أصحاب مصانع المعكرونة على عقود من جميع هذه المصادر، وعندما يطورون، تأتي العقود من الفنادق الكبرى.
أي منظمة تقدم الطعام مثل النوادي وليس المستشفيات فقط.
شروط تأسيس مصنع مكرونة
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، وكونها غذاء أساسي، فهي جزء أساسي من كل أسرة، ومن هنا نجحت صناعة وتجارة المكرونة في كل الدول.أيضا هناك حاجة لبعض الإجراءات الشكلية واستخراج المستندات الرسمية للتأكد من أن العمل على أساس سليم، ويجب استيفاء العديد من الشروط من أجل الحصول على ترخيص المصنع.
كما يجب أن يكون موقع المصنع في منطقة صناعية أو مدينة جديدة.
يجب توفير الكهرباء والمياه والصرف الصحي من الشبكة العامة.
هذا بالإضافة إلى أن تكون جميع المعدات المستخدمة في التصنيع والقولبة والتعبئة هي أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا وتعمل ذاتيًا.
بعد التأكد من سلامة المواد المستخدمة وصلاحيتها لعمل المصنع، نحصل على موافقة وزارة البيئة ووزارة الصحة والجهات الفنية.
أيضا اتخاذ جميع تدابير الأمن الصناعي اللازمة لسلامة عمالك وموظفيك.
تشترط معايير التصنيع المصرية أن تحتوي المعكرونة على 72٪ من دقيق القمح أو السميد وأن تفي بالمعايير، يمكنك التفكير في مشروع جديد مربح.
خط إنتاج المعكرونة
تأسست Storchi VAVA في عام 1995، وتركز أعمالها الرئيسية على تصنيع آلات صنع المعكرونة، نيابة عن VAVA، تقوم Storchi بتصنيع مكابس لأكبر خطوط إنتاج المعكرونة الجافة في العالم، تحت اسم علامتها التجارية الخاصة (Storchy) وقد تقوم Storchy بتصميم وتصنيع خطوط الإنتاج لجميع المنتجات الأخرى بما في ذلك المعكرونة المجففة والطازجة والمطبوخة والخالية من الغلوتين والكسكسي والمعكرونة سريعة التحضير.كما يعمل ما يقرب من 90 شخصًا، مما يزيد حجم المبيعات إلى 22 مليون قطعة كل عام، مع حوالي 40 ٪ من إنتاجها العالمي يأتي من هذا السوق ومع تركيب أكثر من 700 مكبس، تعتبر المجموعة رائدة على مستوى العالم في هذا القطاع في العالم.
تتراوح طاقات الإنتاج من 100: 12000 كجم / ساعة، نحن نقدم المساعدة في جميع أنحاء العالم ولا تتوقف عند هذا الحد.
أيضًا مختبرات D & R الحديثة والمؤسسين (Anzio Storchi Enrico Va Va) مع أكثر من 60 عامًا من الخبرة من خط انتاج المعكرونة.
من الدولة المشهورة بالمعكرونة؟
على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية، زاد إنتاج المعكرونة العالمي السنوي بنسبة 56٪، من 9.3 مليون طن إلى 14.5 مليون طن، كما نما عدد البلدان المنتجة (أكثر من 1000 طن) من 27 إلى 47. 74٪ زيادة.من أين تأتي المعكرونة؟
تعتبر المعكرونة هي عبارة عن عجينة جافة مجوفة تحتوي على حواف أسطوانية أو مشطوفة أو لولبية أو صدفيّة، مصنوعة من القمح الصلب أو الأرز وتُطهى في الماء أو المرق.هل المكرونة تصنع ولا تزرع؟
من المعروف أن المعكرونة تُصنع من القمح الصلب أو الأرز ولا تُزرع لأنها تُطهى في الماء أو المرق.
ما نوع القمح المستخدم في صنع المعكرونة؟
تصنع المعكرونة عادة من خليط من الماء ودقيق القمح الصلب، يُزرع هذا القمح عالي البروتين خصيصًا لصنع المعكرونة، وتضاف فيتامينات ب والحديد إلى الدقيق قبل أن يغادر المصنع، ويُضاف البيض أحيانًا، وهذا بالإضافة إلى إمكانية إضافة عصائر الخضار إلى الخليط للحصول على اللون المطلوب أو لإثراء المعكرونة.ما الفرق بين القمح الصلب والقمح اللين؟
تكون حبوب القمح القاسية بيضاوية وشفافة قليلاً، في حين أن حبوب القمح الطرية هشة ومعتمة ومستديرة ومفتتة، يزدهر القمح الصلب في التربة المشمسة، كما هو الحال في جنوب إيطاليا، بينما يفضل القمح اللين المناخات الرطبة والمعتدلة.كم تكلفة مصنع مكرونة صغير؟
تعتمد تكلفة إنشاء مصنع مكرونة صغير على العديد من العوامل المختلفة، بما في ذلك الموقع وحجم المصنع وتكنولوجيا الإنتاج وغيرها من العوامل الأخرى. ومن المهم ملاحظة أن التكاليف يمكن أن تختلف بشكل كبير من بلد لآخر.على سبيل المثال، في الولايات المتحدة الأمريكية، يمكن أن يكون مصنع مكرونة صغير يبدأ من حوالي 50,000 دولار أمريكي إلى 150,000 دولار أمريكي للتكلفة الأولية. ومع ذلك، فإن هذه الأرقام تعتمد بشكل كبير على المواد والمعدات والعمالة وتكاليف الإيجار والمصاريف الأخرى التي تختلف من حالة لأخرى.
لذا، يمكن التحدث مع مستشار أو خبير في هذا المجال لتحديد التكلفة الدقيقة لإنشاء مصنع مكرونة صغير بناءً على موقع المصنع والمعدات والعمالة والمصاريف الأخرى المطلوبة.