دراسة جدوي مشروع محل حلويات في الجزائر

مشروع محل حلويات في الجزائر

مشروع محل حلويات في الجزائر، تشتهر الجزائر بصنع الحلويات اللذيذة، ذات المذاق الرائع المكونة من أنواع المخبوزات والرقائق، التي تنال اعجاب كثير من المستخدمين، وسوف نعرف في مقال اليوم مجموعة من أشهر محلات الحلويات في الجزائر، التي تقوم ببيع مختلف أنواع الحلويات فيها. 


مشروع محل حلويات في الجزائر

يعد مشروع الحلويات في الجزائر من المشاريع الناجحة بصورة كبيرة، وسوف نعرض فيما يلي، مستلزمات هذا المشروع:

المواد الخام التي تستخدم في صناعة هذه  الحلويات، مثل الدقيق و السكر و السمن و الشوكولاتة و البيض و الزيت و الفواكه المجففة و المكسرات وغيرها مما تحتاجه الحلويات  

  • فرن كهربائي أو فرن عادى للتسوية. 
  • بوتاجاز مسطح لإذابة المواد الغذائية. 
  •  عجان جودته عالية للعجن أو الخلط. 
  • ٢ عدد مضرب بيض لخفق البيض. 
  • طاولات و صواني خاصة بالفرن. 
  • كراتين و معالق وشوك وأطباق مطبوع عليها شعار المطبخ. 
يعد محل حلويات الأمير "Le Prince" من أشهر محلات حلويات في الجزائر. 
  • يوجد المحل في 42 خوجة الجلد، بداخل إقامة جميلة (beau séjour)، بالمنابع، بئر مراد رايس (حلويات و هلاليات. 
  • يقدم كذلك محل "La Provence" مجموعة متنوعة من الحلويات. 
  • عنوان المحل   46 أ، شارع سعيد حمدين. 
  • يشتهر محل الحلويات فاطمة الزهراء بصنع مختلف أنواع الصواني الجلاش والكنافة والبسبوسة. 
  • عنوان المحل هو  65 أ، شارع قايد مليكة، (وكالة/الأبيار). 


مشروع محل حلويات صغير

تحتاج لإقامة مشروع حلويات ناجح أن يكون لديك مجموعة من المستلزمات، سوف نقوم بتوضيحها لك، فيما يلي:

  • إن لم تكن أنت من تقوم بتصنيع الحلويات، يجب عليك التواصل مع أكبر عدد من محلات الحلويات لتحصل على أفضل الحلويات جودة وسعرا. 
  • تحتاج إلى ثلاجات عرض  عرض المنتجات التي تقدمها من الحلويات، سواء قمت بتصنيعها أو تم شرائها من محلات حلويات. 
  • تحتاج إلى محل في مكان حيوي،  فيه حركة من الناس  وجيد التهوية. 
  • تحتاج جهاز تكييف لتوفير الراحة للعملاء. 
  • أطباق و معالق و شوك و أطباق و منديل مطبوع عليها لوجو المحل. 
و يعد محل البيارواز El Biarroise من المحلات الشهيرة داخل الجزائر التي تختص ببيع (خبز و حلويات). 
  • عنوان المحل  93، شارع بوقارة Bougara. 
  • يتوفر في محل حلويات دار الباي مجموعة متنوعة من الخبز و الحلويات تقليدية. 
  • عنوان المحل شارع ديدوش مراد، صعودا نحو شارع ديبوسي (20/ب04) Debussy. 
  • La Genoiseمحل الإخوة شايب يقدم الخبز و الحلويات. 
  • عنوان المحل رقم 17 شارع عبد القادر قادوش، حيدرة، 3 ساحة القدس، حيدرة. 


مشروع حلويات مستوردة

تتطلب منك فتح محل حلويات بالجزائر توفير، عدد المستندات للحصول على ترخيص محل حلواني، فيما يلي

  • لابد من فتح سجل تجارى،  وأيضا استخراج شهادة صحية و كافة التراخيص الحكومية التى تتطلب ذلك. 
  • لا بد ان يتم تحديد ميزانية  لمصاريف العمل و فريق العمل و المصاريف الشهرية و الثانوية التى يطلبها المحل، و الضرائب. 
  • يجب اختيار مكانا مناسبا فيه عدد سكان كبير لاقامة المحل. 
  • يجب أن يكون المحل مجهز بالأساسيات مثل الكهرباء و الماء و الغاز. 
  • تتوفر معدات الخبز بالمحل مثل العجان و المبردات و أدوات التغليف والاطباق و المعالق و الصواني و السكاكين. 
  • وتتوفر كذلك المواد الخام مثل  الشوكولاتة  و الدقيق و  الفانيليا و غيرها من الأساسيات. 
  •  توجد  منظفات وغيرها من أدوات التعقيم، لنظافة المحل. 
  •  وضع أسعار تنافسية أو مناسبة لأسعار المحلات الأخري. 
يعد محل الممون "لواتي" من المحلات المشهورة بأنتاج الحلويات. 
  • يوجد المحل في 104 شارع كريم بلقاسم (تيليملي)..
  • تقدم محلات حلويات جوجو للحلويات الشرقية أفخم انواع الحلويات. 
  • عنوان المحل ١٧ شارع حسان بن نعمان، المنابع (Les Sources ) ، بئر مراد رايس. 
  • Les Irisيشتهر محل (حلوبات)بتقديم المعجنات و الحلويات. 
  • عنوان المحل 12 شارع سان شارل(St Charles) ، قبة القدية. 


مشروع حلويات شرقية و غربية

يجب أن تأخذ في الاعتبار قبل تنفيذ المشروع تحديد هدفك هل تريد أن تكون فكرة المحل قائمة على أنه من يقوم بتصنيع الحلويات الشرقية و الغربية فإنه سوف يحقق نسبة ربح كبيرة، أما  المحل قائم على شراء تلك الحلويات من محلات أخرى و تسويقها، ولكن في الحالة الأخيرة سوف يكون  هامش الربح منخفضا مقارنة بمحل التصنيع، كما يجب عليك توفير:

  • عليك اختيار مكان المحل يكون في مكان حيوي مثلا محل  قريب من  مستشفيات حكومية، يكون نسبة الاقبال كثيرة عليه من قبل الزوار للمستشفى. 
  • عمل ديكورات جميلة تناسب طبيعة هذا المحل. 
  • اختيار معدات العمل تكون حديثة و توفر استهلاك الطاقة ، فأنها سوف تساهم بشكل ملحوظ في خفض التكاليف. 
  • توفير الخامات اللازمة للمشروع سواء دقيق او سكر او شوكولاتة أو مكسرات ،قشدة ، زيوت ،سمن ،زبد الى جانب توفير أطباق كرتونية ، ومعالق و شوك وسكاكين ، يجب طباعة اسم المحل عليها. 
  • بالنسبة للعمالة سوف تحتاج شيف خاص بالحلويات الشرقية، و شيف أيضا خاص بالحلويات الغربية، و كل شيف له عدد ٢ مساعدين، وعدد ٢ عمال للبيع احدهما بياع و الآخر كاشير يحصل المبالغ من الزبائن من خلال البونات.
من المحلات المشهورة في تقديم الحلويات بأنواعها محل نور الهاني. 
  • يوجد المحل في حي 554 مسكن، سعيد حمدين، حيدرة. 
  • يوفر محل الطاولة المزدهرة La  table fleurie أنواع متعددة من المخبزة، والحلويات الشرقية و الغربية. 
  • عنوان المحل شارع ديدوش مراد، القلب المقدس Sacré-Coeur
  • يقدم محل زرواطي مجموعة كبيرة و متنوعة من منتجات الحلويات. 
  • يوجد المحل في 58 شارع الإخوة عبد السلام، القبة. 


مشروع محل بسبوسة

يرغب الكثيرون عند عمل مشروع اختيار شئ محبوب لبيعه، ولا يوجد أفضل من محل لبيع البسبوسة، و يتطلب إقامة المحل، ما يلي:

  • استئجار محل مساحته متوسطة 
  • يجب تجهيز المحل بكافة الأدوات الديكورات التى يتطلبها العمل. 
  • يجب استخراج التراخيص المطلوبة لفتح المحل من ضرائب و وزارة الصحة و غيرها من الأوراق. 
  • عدد ٢ عمال يكون لديهم الخبرة فى صناعة البسبوسة. 
  • فرن وقوالب و معالق و مناديل و أطباق مطبوع عليها اسم المحل. 
  • ينصح اضافة منتج من الدونات بجانب البسبوسة كنوع من التغيير. 
  • ينصح بدفع سنة مقدما من ايجار المحل حيث تكون في مرحلة التأسيس. 
  • ينصح عدم الافراط في الديكورات حيث أن تكلفتها تطغى على تكلفة أشياء هي الأولى في التكلفة. 
  • يوفر محل مخبزة Pasteur باستور مجموعة راقية من المخبوزات و الحلويات. 
  •  يوجد المحل في  17 شارع Pasteur. 
  • يشتهر محل لا ريل بعمل المخبزة Le Régal 
  • يوجد المحل في  38 شارع أحمد زابانة
  • يقدم محل حلويات مخبزة الأفندي الخبز السوري و الحلويات. 
  •  عنوان المحل شارع سيدي يحي، رقم 07، حيدرة. 


مشروع الحلويات للمقاهي 

مشروع حلويات المقاهي يصنف بأنه مشروع نسائي، فلا بد للمطبخ أو مكان العمل المخصص لصنع الحلويات يكون نظيف ومجهز بالأدوات من طاولات للعمل وقوالب الكيك و الحلوى بمختلف الأحجام وفرن كهربائي او عادى و صواني وكراتين للتعبئة وغيرها من الأدوات اللازمة، وسوف نسرد لك مجموعة منها:

  • توفير المواد الخام اللازمة لصناعة الحلوى من دقيق و شوكولاتة و فانيليا وفاكهة و مكسرات، وغيرها من احتياجات صناعة الحلويات من خامات غذائية. 
  • الاهتمام بتزين الحلويات بشكل مبدع، وذلك من خلال مشاهدات الفيديوهات والتعلم منها. 
  • عليك شراء الخامات من محلات الجملة، و حساب التكلفة بإضافة تكلفة العبوات، و التغليف و ان تكون المنتجات التى قمت بصنعها من الحلويات مناسبة للأسعار التي تعرض في الأسواق.
  • يشتهر محل حلويات عند بوبكبر بتقديم الخبز و مجموعة متنوعة من الحلويات. 
  •  يوجد المحل في 116، شارع ديدوش مراد.
  • يتميز محل"Montero" بتقديم الحلويات الشرقية. 
  • يوجد المحل في 67، شارع ديدوش مراد
  • يوفر محل  Pappy  المخبوزات و الحلويات. 
  • يوجد المحل في  20ل شارع عبد المالك بن عربية الأبيار. 


الأسئلة الشائعة حول مشروع محل الحلويات

توجد مجموعة من الأسئلة التي يكثر الأشخاص ااذين يرغبون في فتح محل حلويات طرحها، سوف نقوم بالأجابة عليها فيما يلي:


هل مشروع الحلويات مربح في الجزائر؟

نعم مشروع الحلويات مربح في الجزائر ،يعتمد ذلك على صاحب المشروع  لا بد أن يكون لديه خبرة في صناعة الحلويات ويقدم منتجات ذات جودة عالية،   من الحلويات  ولابد من توفير رأس مال كافي لإدارة المحل وتمويله.  


هل مشروع حلويات مربح؟

نعم مشروع الحلويات مربح ،حيث قامت فى الآونة الأخيرة بعض الأمهات بصناعة الحلويات الخفيفة، وذلك في مصر و الوطن العربي و المعجنات في المنزل مما حقق لهن ربح كبير. 


كيف أطور مشروع الحلويات؟

  • قم بإنشاء صفحة على التواصل الاجتماعي وقم بدعوة الأصدقاء عليها، وقم بعرض منتجات المحل الخاص بك عليها. 
  • تواصل مع أصحاب السوبر ماركت الموجودين بالقرب منك، وقم بتسويق منتجاتك لهم، 
  • قم بعمل دعاية ورقية و مكتوب عليها رقم الهاتف الخاص بالمحل، ،ليتصل الزبائن بك بتجهيز طلباتهم. 


كيف أبدأ مشروع حلويات ؟

يتطلب منك البدأ في مشروع حلويات توفير مجموعة من المعدات منها :

  • عجانة. 
  • ثلاجات ثلاث أبواب أو أكثر. 
  • آلات خاصة بعمل اللقيمات. 
  • أفران ستيل العدد حسب حجم مشروعك. 
  • خلاطات و تقاس بالكيلو
  • فرامة لحم. 
  • صواني ستيل والأفضل ان تكون من النوع الجيد. 
  • رفوف ستيل و يفضل أن تكون من عالي الجودة. 

في نهاية مقال مشروع محل حلويات في الجزائر، نكون قدمنا لكم مجموعة متنوعة من المحلات التي تقدم الحلويات بالجزائر و فكرة عن متطلبات تنفيذ المشروع. 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -